榴莲飘香

Author: jsvegetarian
18.07.2015

最近,处处榴莲飘香,差点就把自己忍隐已久的“榴莲瘾”给牵引出来。
因为体质容易发热的关系,我多数都得“洁身自爱”,谁叫我就算吃几片饼干都会喉咙不适,更何况是超级“补”的万果之王呢?
然而,越是隐忍,越是渴望。
可是,我又不想为了满足口腹之欲,然后搞到身体不可以负荷那股燥热量。

穷则变,变则通。
忍得无法可忍的时候,有种办法叫做:退而求其次。

我不是榴莲专家,市面上售卖的榴莲雪条已足够我来应急(应景)。

与吃其他美食,“狼吞虎咽”的吃相不一样,为了享受榴莲带来的美妙回忆,十足像个孩子般,一点一点地,慢慢把雪条舔完。

舔完,似乎余犹未尽,竟不舍得张开双眼,任由自己的思绪停留在当下,让口腔里残余的榴莲香慢慢散开。。。

Potong Ie-Cream3

Potong Ie-Cream2

Potong Ie-Cream1

榴莲飘香

米饼

Author: jsvegetarian
28.06.2015

Rice_Cracker

天气炎热的时候,总是懒散找上门,不大想出门。

一手捧着米饼,一手握着冷饮,眼睛望向远方球场上的“战士”。

思绪像被抛到半空中的篮球般,无法得到理应的平静。

什么时候,自己已经感觉不到青春洋溢的气息。

什么时候,人到中年,分外感觉瓶颈。

张大嘴巴,一手把米饼送进去,任由牙齿把它“解决”掉。

“咔滋,咔滋。。。” 耳边不时传来米饼被咀嚼的“咆哮声”。

生命过客

素式幼面@Paya Lebar Square

Author: jsvegetarian
31.05.2015

被素食社交网站牵引,来到位于东部的Paya Lebar Square,想尝试被推荐的素食。
素食摊位位于底层的食阁内,刚好碰上午餐时间,人头攒动,非常热闹。

摊位采取先付钱,再凭借墙壁上的电子显示器对照自己单据上的号码,可以让人大概知道所需等待的时间。

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干捞幼面条看似有点儿单调,只有些许的素式江鱼仔,切片的香菇与黑色酱料当配料。
还好,附上的汤分量不少,反而填补了心里原本空洞的心里。

喜欢面条给人一种柔中带咬劲的口感,吃起来有扎实与饱和的感觉。
脆脆的素式江鱼仔,仿照地惟妙惟肖,让人怀念。
已经吸取了酱料的香菇片为面条不时添加自身没被掩盖的香菇香味,是一亮点。
略嫌酱料口味有点儿过于单一,一味偏向于酱油口味,少了层次感。
如果有特制素式卤味的酱料会否井上添花?

汤头不会太咸(也不会太淡),很合乎现代讲究健康的人们(重口味的人可以把汤加进面条里与酱料一起混来吃,应该也不错)。
用汤匙在汤里头舀动,只见苋菜涵盖范围还不少,让人欣喜。
菜身软滑,入口甘香,不会煮得太“老”,感觉得到烹调时间的准确度。

PS : 很感动能在同一间购物商场里,找到超过一家素食餐室。
另一间素食餐室是位于2楼的 Green Dot。

之前读到报道有关本土购物商场的竞争与挑战,明白到经营者的不简单。
心里不免希望本土商场能够在大众化的基础上,添加多样或风格化。
像位于西部某商场的饮食专区概念,专门聚集一众香江饮食于一区,仿佛让人置身于香江一样。

人是多变的动物,现时受人推崇的,过了一段时日,又会出现变数。
要如何在这多变的市场里求新,求变,是一门学问。

我的生命我的爱

悠游河川生态园

Author: jsvegetarian
18.04.2015

想重新找回儿时那种对什么事物都感兴趣的自己,乘天气炎热,决定悠游河川生态园(因为炎热,所以选择有水的地方,让心里凉快)。

背起向同事借的EOS M 相机,踏上了重拾“兴趣”的旅程。。。

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先来张入口照,穿过设计悠闲的走廊便是孩子们心中的乐园。
身边走过一组又一组携幼的家庭,孩童欢乐兴奋的欢呼声随风缓缓传来,试图开启我心里深处那已发霉的兴趣盒。

顾名思义,河川两字标榜着园里大多数生物生长与生活都于河川一代。。。

所以,当我漫步走在各个经过精心规划的区块,展现于我眼前的是一幕又一幕的水栖动物,仿佛在对我诉说着它们各自的故事。

看得我眼花凌乱的鱼儿,自由自在地,一会儿从我眼前左边游过,一会儿又突然像见到什么有趣的事物般,又朝我面前往右边快速游去。

按快门的手指有时候根本快不过鱼儿的速度,心里才来后悔一直没有向同事好好学习拍摄的技巧。

心里不时祈祷懒惰千万别把我感觉兴趣的心态拉回密封状态。

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游泳池般的水色不时向游客呼唤,仿佛要人们也一尝与鱼儿游水的滋味。
当然,那只是我的一相情愿罢了。
这项专利还是留给水栖动物吧,免得水质被我们人类破坏。

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沿途,都能走在设想周到的有盖走廊上,避免游客被大太阳烤焦,让人有一种贴心的感觉。
除了有如水族馆般的区块让人参观,园里另一值得一赞的景点就是那一眼望去,有如河流般,让人心旷神怡的水池。

大自然连接天空,为我们人类画上了美丽的图画。
美丽的图画,我们要珍惜。

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河川生态园
开放时间:每日9am ~ 6pm

心动

玉蜀黍=金玉满堂?

Author: jsvegetarian
22.02.2015

最近天气炎热,原本想乘佳节时期好好慰劳一下自己,可惜喉咙不给力,跟我闹起脾气来。

眼睁睁看着道道佳肴从我眼前跨过,我连吞口水的权利都放弃,深怕那已发炎的喉咙更难受。

SweetCorn

为了不让我一个人落单,准备了应景的“黄金玉蜀黍”,既能消暑又能解馋,真是一举两得。

为了扮“斯文”,我们很努力地把它身上的玉米粒一颗一颗地弄下来。

等到整盘皆是玉米粒时,我们似乎有了种错觉。

整盘皆是“黄金粒”仿佛出现在我们眼前。

“发啊”。。。 不知道是谁喊了一声,我迫不及待地抓起一把玉米起来。

咬碎玉米,让那香甜香甜的玉米汁慢慢滑进喉道里,希望借此缓和缓和一下那灼热的喉咙。

它虽然不是什么山珍海味,也未必能够独当一面,登得上大雅之堂,它绝对是粗粮中的保健品。

谁说它不是我们一般老百姓(尤其喉咙不适)的宝呢?

金玉满堂

色彩缤纷娘惹糕

Author: jsvegetarian
24.01.2015

最近,电邮箱多了运程相关的邮件。
事倍功半,或者前功尽弃,我早已经习惯。
虽然,很多人都说只要努力,一定行,但是心里难免有点儿无奈。
毕竟,人生能有几个青春可以挥霍?

向同事借了EOS M款式的相机,想要“磨练”一下已近生锈的摄影“技术”(自己其实没有技术可言)还有就是借此抒发自己的情绪。
透过现代科技的辅助下,对着摆放在眼前那盘买来的糕点,仿佛摄影“大师”上身一样,就这样边按着快门,边转换姿势。

面对镜头,这天的“模特儿”– 娘惹糕点(九层糕与双色糯米糕)一点儿也没有羞怯的感觉,任由我摆布。

EOS M Food 2

直到电池耗尽,我才甘愿把手中的相机放下,转而把整盘糕点捧在手心。
在内心深处好好感激了糕点一番后,下一步,我很清楚便是“回报”它们的时候。

系数着那一层层上了颜色的粿片,仿佛天空上的彩虹般,色彩缤纷。
口感Q度刚好,不会太软或太硬,很有层次感。
至于味道,就是香甜浓郁,在口腔里轻易撒开,让人回味的滋味。
还记得那个刚开始禁止吃口香糖的年代,当时爱咀口香糖的年少自己为了满足咀嚼口香糖的欲望,常暗自在心里把九层糕视为口香糖的代替品。

双色糯米糕,绿色的粿身是满满的班兰椰香味与很有咬劲的糯米饭,一软一硬,慢慢“攻略”我的味蕾。

小小分量的糕点,仿佛有着“无穷”的魅力,竟然与相机“携手”,一扫我较早前患得患失的情绪。

风生水起

素式饭团

Author: jsvegetarian
21.12.2014

如果说,人生是条崎岖不平的道路。。。
路途上,我们也许没有办法选择命运的安排。

就像古代赴京赶考的考生一样,就算事先已经努力准备,仍然无法确定高中。
既然人生多变化,我们只有选择吃饱一点,才有力量面对。

Vegetarian Rich Roll

古代的书生与旅行者,旅途中都会带上干粮或饭团充饥。
我虽然不在什么赴京赶考的旅途中,经过QQ饭团专卖店时,还是忍不住买了个素式口味(皇帝菜)的饭团来感受一下旅途者的滋味。

手中握着包装精美的饭团,一时间有点儿舍不得打开包装纸。
好不容易,狠下心来,快速把包装纸拆开,一口便在饭团上留下我的印记。

紫菜像礼物包装纸一样,把紫米与陷料裹在里头,静待酝酿出一股美妙滋味。
精心腌制过的皇帝菜,爽脆可口,味里透出微甜的记忆。

边走边吃着饭团,我想象自己是个潇洒的过客。。。

无限旅程

十一月,十一日,神州大地某群人兴起的“光棍节”。
不是很想成为这个“节日”,指定群体的一份子,可是人生就是如此。

有种命运叫注定。
人越老,不得不接受有命运安排的事实。

也许,自己已经意识到自己将是孤独终老,潜意识里已经唤起一项“使命” – - 至少要健康,并开始召集身体其他部份响应。

Veg Mock Duck Herbal Noodle

素式羊肉补汤面@Eight Immortals Vegetarian

招牌上印了好几款菜肴,眼尖的双眼,一瞄到“补汤”二字就很快把讯息传送给脑袋大哥。
不出几秒时间,脑袋大哥就已经决定好这次的选择。

“羊肉补汤面,谢谢。” 嘴巴与手指一并出动,食指对准招牌。

当店员把还蛮大份量的塑胶碗捧到柜台时,我朝碗中瞄了一下。
见到粒粒红枣与其它药材,心里竟泛起一种不置可否的感觉。
说穿了,可能是在担心虚不受补。

把面捧回座位,也懒得思索之前的担忧,舀起一口汤就往嘴里送去。

清淡的汤头透出阵阵药材香,当归片,玉竹片与红枣的相互结合,试图为打好气血系统铺路。
素式羊肉,松软容易咀嚼,尚算合格。
只是黄油面,我嫌它缺了Q度,没嚼几下就化掉。
整体而言,汤面还算清香,只是汤头那层油层有点油腻,令人纳闷油层不知从哪冒出。

在这个快速装换的时节,收起胡乱吃喝的向往,乘机调理一下。。。

人老了,不得不向命运与身体体制低头。

明白了

猪肠粉

Author: jsvegetarian
04.10.2014

口中咀嚼着嫩Q的猪肠粉,耳里传进的是香江电影《窃听风云3》的曲目:“共你痴痴爱在”。

翻开近几期的免费报纸,感慨香江近日的多事之秋。
脑海里不知觉地泛起某个经典武侠电影的片段与那刻骨铭心的台词:“有人的地方,就有恩怨。有恩怨,就有江湖。人就是江湖”。

没有政治概念与抱负,只是不喜欢纷争。
始终,不管谁是谁非,苦的多是实实在在的老实普通人。

CheeCheongFan

厌倦了世界上的纷争,几乎江湖无处不在。
把报纸搁一边,只想填饱肚子。

夹起滑嫩的雪白猪肠粉,上边占着甜酱与白芝麻,简单却不单调。
麻油香气随着每咀嚼一下的功夫,会在口腔里逐步扩散开来,仿佛让人一定要记住这个滋味。

没有华丽奢华的外表与佐料,稳扎稳打,实实在在的食物,很多时候,更能抓住你我的味蕾。

共你痴痴爱在

素式汉堡from HOTCAKES

Author: jsvegetarian
07.09.2014

以前总是错过,当时位于Fortune Centre二楼的某些摊位。
因为,吃惯几间摊位,就不会想要去寻找别家来尝试。
有时是懒,有时是怕超出预算。

如果,不是又犯了“汉堡瘾”,我应该又要错过从二楼搬到一楼的HOTCAKES素食cafe。

店面看似不大,却也舒适自在。
红色大墙上钉上了黑色抄牌 :HOTCAKES。
门口旁设有有一台透明冷冻橱柜,里面摆放了好几种素式的无蛋糕点。

可惜要赶时间,无法入内用餐,只好选择外带。

Indian Veg Burg1_Bugis

Indian Veg Burg2_Bugis

汉堡$4,我小激动了一下。
也许是原料与制作过程的繁琐,很少能有$5以下的素式汉堡,我决定把它列入自己的“十大”必光顾店铺之一。

透明的塑料盒子干干净净,承装着的是一份真诚与理想。

打开盒子,小心翼翼拿起放满生菜与酱汁的汉堡,强把刚浮生出的口水硬吞下去。

毫不客气,一大口咬下,软硬刚好的面包裹着的是一股惊喜。

汉堡面包口感松软却不至于一遇口水就沾住口腔。
生菜的清爽加上番茄的酸甜与被淋上微辣胡椒酱汁的素式汉堡肉饼拼凑出一道令人满足的美食拼图。

这个时候,已经不需要划分谁是主角,谁是配角了。

汉堡面包,生菜,番茄,酱汁,素式肉饼,已经成功为自己树立自己的价值。

HOTCAKES
190 Middle Road, Fortune Centre
01-33

青春颂



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