夏游香江 – 香港美食朝圣记(一)

By , August 25, 2010 7:53 pm

论点(一):身为一位崇尚背包旅行(虽然没有很多机会)的我很注重网上旅游资讯,尤其是从一些当地社区所推崇的论坛所挖到的资料。
论点(二):香港是美食天堂
结论:出发前的我在《OpenRice 开饭喇》(香港餐厅指南))浏览了很久。

人家都说去到一个地方就要尝试道地的当地食品,而通过 Open Rice 来寻找美食对我来说也是最对的选择啦。最大的因素不外是因为“评论者”大多数是香港人(虽有少数旅客留言),而且通过这个指南也能带你寻觅很多没有广告预算的街边档。

临去香港之前拟定了前去几个囊括 OpenRice 某月份好评餐厅十强的几间餐厅、档口的计划;再加上一些特定偏食的餐厅,现在让我们去看看咯~

(一)澳洲牛奶公司 Australia Dairy Company
地址:佐敦白加士街47号地下

如果要知道什么叫做高效率服务团体,请务必在早餐繁忙时段来澳洲牛奶公司一趟。

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我从店外排在四个人后面开始计时,到结帐之际只花了廿分钟。首先道明一位,店内的伙计就示意我进去与另外三个人搭台。只不过拍了张照,挥了挥手,伙计就会出现在你身旁等待下单了。

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典型早餐配套 – 牛油方包、西煎双蛋、火腿通粉和冻奶茶只售 HKD24,价廉物美。

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不到两分钟,当我还在偷听同台的三人对话的当儿,火腿通粉就摆上来了。

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只不过拍了张照,吃了两口通粉后,炒蛋多士也来了。真的是神速。。。

眼看每个伙计健步如飞,敏捷地穿梭在狭小的空间内。在端下新食品的当儿也二话不说地收走了空置的盘,必要时还可以顺手拉出一条桌布来抹拭桌台。。。 有时候看他们只不过稍微提高声量(注意,不是呐喊)说出一些指示,其他的伙计就已经会意,那之间的默契还真的是体现出团体精神的精髓啊,哈哈~

而且更神奇的是当你把最后一点残渣吃下去的十秒钟之内就会有人帮你端走空盘,随后送上你之前点的饮料。效率之高真的是像在变戏法那样。。。

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之前看到一些人分享在澳牛吃早餐时遇到的趣闻,顺便写上来给大家看看。。。
1. 有位食客漏了帶走一杯外卖饮品,当侍应提点他的时候就连声道谢,得到的回复却是:“得得得,不用谢,快点走。”
2. 有位应该算是熟客来了,侍应问她“是不是要冻柠茶少甜?” 食客回答说:“对,就是要冻柠茶少甜”,得到的回复却是:“只要说是或则不是就好。”

哎呀,这个应该是食评,怎么离题了呢?嘿嘿。。。话说回来,这顿早餐吃的应该不是滋味;反而是一种体验香港早餐文化的经验。食品素质算是中规中矩, 但如果以这种价格来评定的话应该算是很值得的了。通粉算是够 Q;炒蛋虽然不是很滑,但蛋味却很浓郁;奶茶则是稍微淡了点,可能是放了冰块的缘故吧~

不过总的来说,还是非常享受这一顿早餐的,呼嘞~

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