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我不止听过一次了 – “我要减少吃鸡蛋,因为我胆固醇太高了!” 这也使到胆固醇正常(不偏高)的人觉得鸡蛋含过高的胆固醇,还是少吃为妙。

其实,鸡蛋是很有营养的 – 它也是少数食物中含有维生素D (Vitamin D) 的。鸡蛋也含有丰富的蛋白质 (complete protein) : 全面的氨基酸 (essential amino acids)。如果你坏的胆固醇 (LDL) 过高,一星期最好不要吃超过三粒, 不然隔一天吃一粒应不过分。

我不是坏蛋!

我不是坏蛋!

牛怕打针一样,你也应该选择好质量的蛋: 有机 (organic), (代表鸡没被注射抗生素和荷尔蒙),放养 (free range) 的鸡 (代表养殖的鸡有足够的空间 – 不是在长期压迫的状况下蛋的)。“健康的妈妈,生出健康的小孩” – 意思一样!

Choose organic, free range, cage-free eggs

Choose organic, free range, cage-free eggs

如果你吃鸡蛋的习惯是只吃蛋白 (不吃蛋黄) ,那损失可大了!鸡蛋大部分的营养 (钙-Calcium, 铁-Iron, 锌 -Zinc, 叶酸-Folate, Vitamin B6, B12, Vitamin A,  E, D, K, carotenoids, DHA etc. 大部分都在蛋黄哦!

适量的饮食 (Eating in moderation) 还是重要的!

朋友又送了润唇膏,说比之前的好。我摆脱不掉平常看标签时的习惯,往材料看了看 – 哎哟,还真的不错!

天然的成分

天然的成分

说是神奇魔术棒,因为它不止润唇这么简单;它还可小治皮肤上的小伤口,蚊子痒; 像个药膏,小治 Eczema 还挺有用的!

成分都是天然植物草药: 金盏花 (calendula) ,紫草科植物 (comfrey), 贯叶连翘 (St John Wort) 等; 都是可用在外敷抗菌上 (antiseptic),和减低发炎 (reduce skin inflammation)。

这么天然的成分,以润唇的角度看,不小心吃下去也无害! 都说别叫它润唇膏了 – 我最近还把它涂在被烘炉烫到的伤口,伤口还愈合得挺快的 :)

神奇却不神秘,它就长成这样:

“魔术棒”

“魔术棒”

哪里可找到 Brigit 呢?请往 Lovejasmine淘宝网 查查看!

如你对天然成分的护肤品有兴趣,也可往 Know the ingredients in your personal care products 看一看!

以太阳做个连接的话,越靠近太阳能量(最自然,没经过加工改良)的食物/食材是最好的。

春天的来领,是清理打扫家里的时候,也是“清理打扫”心灵和体内毒素的时候。心灵上,要活得有意义,学会掌控时间,也不要忘了停下来做深呼吸。当然还要运动 ,不要单调重复运一样的动程序。除了做事要有排序,营养也要有排序 – 减少糖 (尤其精制糖 -refined sugar) 的含量 -它不不止导致肥胖,糖尿病,心肌病, 也减低免疫力。 精制糖就例如 sorbitol, evaporated cane juice, barley malt; 以 –ose 尾端的字例如 frutose, sucrose, dextrose; 或含 “syrup” 的字眼。

你应该时常听到 detox, 也就是排掉毒素 (detoxification)的简称,把体内没用的毒素排出来。如果你平时不太吃加工食品,也根本不用让自己的身体受罪,硬逼体内对付精制食物 (refined food)例如白面粉,精制糖 etc.

以下是十种可利于排毒的食物  (Source: www.sprouts.com 的杂志)

(1) 有机暗绿色蔬菜 (Organic dark leafy greens) 如菠菜 (spinach), 羽衣甘蓝(kale), bok choy 含有的叶绿素 (chlorophyll) 有利于把体内的毒素排出来,保护肝脏 。轻微可利尿的蔬菜例如西洋菜 (watercress) 也有同样的功效

(2) 白萝卜 (daikon) 含有刺激减轻体重的维生素和矿物质

(3) 柠檬里丰富的 维生素C毒素变得水溶性, 更容易从体内排出来

(4) (garlic) 把肝里的酵母酵素(liver enzymes)活性化,这可帮助排出毒素, 刺激循环。蒜也有抗菌的效用, 把体内彻底清理一番!

利于排毒的包心菜,蒜和Kale

利于排毒的包心菜,蒜和Kale

(5) 全谷类whole grains) 的可容性纤维(soluble fiber) 也是毒素的“清道夫”,还可增强消化系统,让你体内所吸取的营养更容易吸收

(6)绿茶 (green tea) 里的儿茶酚 catechins 增强肝脏的效用,也利于排毒

(7)西兰花苗broccoli sprouts) 预防癌症, 含有最多抗癌刺激酵素的物质 (cancer-fighting enzyme-stimulating compounds)

(8) 包心菜,高丽菜 (cabbage)是超好的抗炎食物, 也可把肝里的酵母酵素 (liver enzymes)活性化

(9) 新鲜水果里的纤维 (fiber) 和维生素C有抗氧化的功效

(10)赐予体内足够的含水良,所以要记得吃含高水份的植物 (蔬菜,水果)和喝足够的水

真正纯正的食物有助于新陈代谢,又可增强免疫能力和抗老。



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