这次的旅行机票，由Jetstar（捷星航空）赞助。

搭乘捷星航空晚上9时的航班，历经近7小时的飞行及2小时的时差（这是我第一次到有时差的地方啊！），我们步出墨尔本机场时已经是早上7时半左右。迎面而来的是沁入心扉的冷风。这是一个寒冷的墨尔本初春。

在未开始当天的行程之前，大伙i先将行李搬到下榻的城门酒店（Citigate Melbourne），小歇了一下让自己充电。城门酒店（怎么听起来像龙蛇混杂的龙门客栈啊 =.=”）位于墨尔本市中心，芬达士街站（Flinders Street Station）的正对面，并靠近诸著名景点如圣保罗大教堂、联邦广场、唐人街和墨尔本第一高楼——尤里卡塔等。酒店客房基本上足以满足绝大部分旅客的要求——干净的环境、舒适的床褥。当然，如果还有多余的精力，这里也备有不错的健身室。令人惊喜的是，许多客房都可以轻易的透过窗户饱览雅拉河（Yarra River）或南岸无敌景致，这一点可说是为酒店大大的加分呢。

这建筑，绝对是十位博客的部落格中曝光率最高的人气王，因为它是墨尔本最知名的火车站，而且更重要的是…它就在酒店正对面。建于1910年的芬达士街火车站充满了法国文艺复兴时期风格，位于Flinders Street 和 Swanston Streets交叉处，也就是联邦广场对面。它的身后便是墨尔本的母亲河——雅拉河（Yarra River）。话说，这火车总站曾经是（1926年）世界上最繁忙的火车站呢。

Citigate Melbourne
270 Flinders Street
Melbourne Victoria 3000
Tel: (03) 9654 6888
Fax:(03) 9654 0368
http://citigatemelbourne.com

文化古迹如陈年美酒，随着时间的推展而越积越厚、愈陈愈香。君不见尼罗河西岸耸立着的巍峨金字塔，正因历经千年的淬炼而傲视天下，吸引无数信徒蜂拥而至。遗憾的是，在我生活的国度，“文明”的定义在于建筑物的高度及马路的宽度；文化的深度从来都不获得瞩目。由此，发展的步伐往往超越对于古迹的保护意识，犹如坦克过境，履带辗过了一切阻挠发展的障碍。这样的结果，是文化为利益让道，传统向现代俯首。我常在想，传统与现代是否真的如此水火不容，有你没我？

走在墨尔本的街道上，我找到了答案。

在从酒店步行前往午餐地点的途中，我们在市中心的街道上游走。映入眼帘的尽是传统与现代不可思议的合奏，古典的维多利亚风格建筑毗邻往往是走现代及简洁风的高楼，然而两者却琴瑟相和，毫不娇作。我从没想过，刚直粗旷的现代建筑竟能如此和谐的与典雅的旧式建筑并肩在同一条街道上，一点都不显得突兀。

即使只是走马看花似的走走看看，思想也会游离于古典和现代之间。这就是所谓fusion的魅力吧。

当天的午餐，我们就餐于一间意大利餐厅——Merchant Osteria Veneta （The Merchant）。这里等着我们的是精致的三套餐（Three course meal，一般上分为前菜、主食、甜点），并佐以产自King Valley的普罗塞克酒（LA ZONA PROSECCO，意大利气泡白葡萄酒）。用餐后，大家以意大利人引以为傲的咖啡为这一餐画下完美句点。

注：维多利亚州东北部群山之中的King Valley帝王谷，是澳大利亚最大的普罗赛克酒制造者。

这一餐，足足吃了2小时有余，让我见识到了意大利人对于吃的专注与热诚。在导游介绍时，我没将他的话听进去。待酒足饭饱之后才知道，这餐厅的主人盖伊．格罗西（Guy Grossi），是澳洲鼎鼎大名的厨师，澳大利亚电视台“食神（Iron Chef）”节目的名厨之一。居住在澳洲墨尔本的格罗西，在自己经营的餐馆“格罗西．弗洛伦蒂诺（Grossi Florentino）”担任大厨。Grossi Florentino这块字号在墨尔本早已家喻户晓，这里没有老饕会不知道，可说是精致意大利美食的代名词。Guy Grossi旗下还有多间餐厅，如the colourful Mirka （Tolarno Hotel，St Kilda）、泰国曼谷的 Grossi Trattoria，以及我们今天来到的the Merchant。

The Merchant
495 Collins Street
Melbourne Vic. 3000.
Tel: (03) 9614 7688
Fax: (03) 9614 7211
http://merchantov.com